この記事では、冷凍したひき肉を解凍せずにそのまま料理に使うテクニックと、そのメリットについてご紹介します。
ひき肉は鮮度が落ちやすいため、通常は冷凍して保存することをおすすめします。
しかし、解凍には時間がかかり、場合によってはムラが生じることがあります。
そんな悩みを解決するために、冷凍状態のひき肉をそのまま使うレシピをいくつかご紹介します。
この方法を取り入れることで、料理の準備時間を大幅に短縮することができて、簡単においしい料理を作ることが可能です。
冷凍ひき肉の便利な使用法やそのメリットが気になるという方は、ぜひこの記事でその方法を確認してみてください。
冷凍ひき肉をそのまま使って調理するメリット
冷凍ひき肉を解凍せずにそのまま料理に利用することは、大きな利点があります。
この方法を採用することで、解凍に要する時間を省略し、調理プロセスを迅速化できます。
この手法を使えば、手間をかけずにおいしい料理を簡単に作ることが可能になります。
ただし、料理の種類によっては、冷凍ひき肉を事前に解凍する必要がある場合もありますので、その点は注意が必要です。
ポイントは大体いつも使う分量がわかっていれば、使う分ごとに小分けにして冷凍することです。
次に、冷凍ひき肉をそのまま解凍せずに活用できる料理とそうでない料理について、詳しく説明します。
冷凍ひき肉を活用するおすすめ料理
冷凍ひき肉をそのまま使って手軽に作れる料理には以下のものがあります。
★ そぼろ料理
★ 形成を必要としない料理
煮込み料理では、冷凍ひき肉を長時間加熱することで、均一に火を通し美味しく仕上げることができます。
また、そぼろ料理には、ぱらぱらとした冷凍ひき肉が適しており、すばやく混ぜるだけで風味豊かな仕上がりになります。
一方で、次のような料理には冷凍ひき肉は向いていません。
★ 形を整える必要がある料理
例えば、ハンバーグや餃子を作る際は、ひき肉を解凍して使用することをおすすめします。
冷凍ひき肉を使うと、これらの料理で適切な形や質感を出すのが難しくなるためです。
手軽に作れる冷凍ひき肉の時短レシピ
冷凍ひき肉をそのまま使用することで解凍の手間を省略し、すぐに料理を始めることができます。
家庭で保存されているブロック状の冷凍ひき肉や、使い勝手が良い市販のぱらぱらと冷凍されたひき肉を活用する方法をご紹介します。
これらの簡単レシピをぜひ試してみてください。
ブロック状の冷凍ひき肉を使ったレシピ①：炊飯器ミートソース
炊飯器に冷凍ひき肉とトマト缶を入れ、炊飯ボタンを押すだけで完成。
炊飯器でしっかり加熱することで火が通るので安心ですね。
ひき肉もふんわりと仕上がります。
作成したミートソースは冷凍保存が可能で、後で再び使うこともできます。
トマトとお肉の旨さがギュッと詰まったおいしいミートソースです。
ブロック状の冷凍ひき肉を使ったレシピ②：厚揚げの肉味噌和え
花山椒や豆板醤を加えて辛さを調整します。
これだけでマーボ豆腐のような風味が楽しめます。
電子レンジで加熱するだけで、急な来客時にも対応できるレシピです。
パラパラと冷凍されたひき肉を使ったレシピ①：肉味噌キャベツ
メイン料理としても十分なボリューム感を提供する一品です。
冷凍ひき肉はすぐに加熱できるのであっという間に火が通ります。
パラパラと冷凍されたひき肉を使ったレシピ②：レンジで作る甘辛そぼろうどん
冷凍ひき肉と冷凍うどんを使った簡単レシピで、全てを器に入れて電子レンジで加熱するだけです。
甘辛い味が特徴で、忙しい日の食事に最適です。
パラパラと冷凍されたひき肉を使ったレシピ③：キーマカレー
冷凍ひき肉を使用し、野菜と共に煮込むことで通常のカレーより短い時間で調理が可能です。
パプリカを入れることで、見た目にも鮮やかで味に深みを加えられます。
大豆ミートの冷凍ひき肉を使うと、肉がNGな方もおいしいキーマカレーが食べられます。
【まとめ】冷凍ひき肉で時短！簡単即席レシピ集
冷凍ひき肉を解凍せずそのまま使うことで、調理がより簡単かつ迅速になります。
特にブロック状の冷凍ひき肉は、煮込み料理や電子レンジでの調理に適しています。
中心まで火が通りやすくなりますよ。
市販のパラパラに冷凍されたひき肉は、さまざまな料理に迅速に使えるため非常に便利です。
料理にボリュームが欲しいかな、というときにも役立ちます。
冷凍ひき肉は冷凍庫に常備しておくと本当にいざというときに助かります。
自分でひき肉を冷凍するときは、小分けにして冷凍するのをおすすめします。
これらのレシピを活用し、忙しい日にも手軽においしい食事を準備しましょう。
